厨卫电器行业如何变得更加智慧

受全球经济低迷影响,整个家电行业都受到了严峻的挑战,其中包括备受期待的厨电行业。 事实上,从去年到2016年,厨房电器市场的发展一直备受关注。 一方面,在家电行业整体低迷的情况下,厨电市场逆势而上,成为家电行业发展的重要推动力; 另一方面,智能化浪潮下,智能厨卫电器也给消费者带来了独特的产品体验。

奥维云网数据显示,2016年1月至6月,厨房电器零售额达297亿元,同比增长7.8%,零售量达1671.9万台,同比增长7.8%。 -同比增长4.7%; 其中,线下市场零售额247亿元,同比增长2.9%,零售量1233.7万件,同比下降3.3%。 网上市场厨房电器零售额达50亿元,同比增长40.7%,零售量达438.2万台,同比增长36.9%。

此外,1-4月,受房地产市场、强厂政策、新品上市等多重利好影响,终端市场表现强劲。 中怡康数据显示,吸油烟机、燃气灶、洗碗机零售额同比增速分别达到15%、9.7%、114.4%。 但进入5月后,整体市场增速明显放缓,5月1日、6月18日等大促销季也未能扭转不冷不热的局面。 但也应该看到,随着电商和消费群体的变化,厨电市场淡旺季的差异正在逐渐缩小。

随着厨电市场的不断扩大,不少家电企业看到了这块“蛋糕”的吸引力,纷纷投身各个领域抢食。 值得一提的是,家电企业在抢夺厨房电器市场份额的过程中,也将进一步激发消费者的购买欲望,从而激活整个市场的发展。 此外,随着大家电智能化趋势逐渐明朗,厨房电器的智能化也在一步步推进。 根据中怡康数据,2015年智能家电在电视、空调、洗衣机、冰箱零售额中的渗透率分别为82.1%、7.8%、4.1%、1.2%,而整体渗透率在智能厨房电器领域连0.5%都不到。

可见,未来厨电智能化还有巨大的提升空间,但家电企业如何才能将厨电市场的“智能圈”越做越大呢? 有业内人士认为,我国智能厨房电器的普及必将遵循从单一产品到组合、从智能科技到智慧生活的渐进式发展道路。 2016年上半年,厨电行业智能化趋势更加明显,已从最初的伪智能化逐渐转向满足用户的需求。

众所周知,智能家居已经成为许多家庭未来生活方式的愿景。 然而这一理念的实现需要家庭中各种智能物品的相互配合和互联。 目前来看,智能家居系统的发展还处于探索阶段。 厨电行业作为智能家居系统的重要组成部分,将率先实现智能单品的互联互通。

为此,不少企业也在智能厨房电器上投入了大量的精力。 海尔基于U+平台打造了生态系统和互联网工厂,美的推出了M-Smart智能厨房,老板电器利用空气、水、食物等解决方案,打造了整体智能厨房解决方案。 各厨电企业都将智能化作为未来市场布局的重点,这在一定程度上也推动了整个智能家居系统的快速推进。

当然,除了智能化发展,厨房电器整体智能化组合的发展也备受关注。 2016年上半年,海尔推出商务云厨房系列,包括触摸屏云厨房吸油烟机、智能温控防干烧燃气灶、消毒效果可视化消毒柜、智能烤箱四大产品。 。 该产品可以通过智能控制终端和手机来控制任何厨房电器。 海信发布了新一代海力素“智慧屏秒吸”吸油烟机,无需触摸即可轻松开启和关闭,挥手即可调节吸力大小。

不难想象,厨电市场的“智慧圈”正在逐步扩大。 同时,随着移动设备和5G网络的快速发展,多组合厨电产品的智能化将得到市场的肯定,也将进入越来越快速的发展。 在越来越多的家庭中。


智能家居设计家电智能化后智能家具会是一条好的赛道吗

近年来,与家庭生活相关的产品开始向智能化转型升级。 从门锁、灯、插座或开关面板,到家里的冰箱、电视、洗衣机、空调,再到厨房的抽油烟机、烤箱、电饭锅等。 ,智能基因被注入到越来越多的新品类中,比如清洁机器人、智能镜子等。

与此同时,智能化也正在深刻影响传统产业转型升级。 我们可以观察到,家用电器的智能化已经成为一股热潮,而这部分也是最容易升级的部分。 那么未来我们家里的沙发、软床、桌子、橱柜会智能化吗? 智能家具产品能否在智能家居领域开辟新赛道? 传统家具行业是否会面临冲击?

亿欧家居的采访嘉宾为37度智能家居有限公司创始人兼CEO关卫宁、产品研发总监何春华。 简而言之,这是一家目前从事智能家具产品设计、开发和销售的公司。 旗下品牌37度智能家居拥有智能沙发、智能桌子、智能儿童桌、智能亲子桌、智能床等系列产品,主要覆盖客厅、卧室、餐厅、餐厅等应用场景。办公室。

据悉,在37度成立之前,关伟宁在宜家工作了12年,担任宜家中国多渠道零售平台总经理。 这也是促使他和他的团队从传统家具产品进入智能家居市场的主要经验因素。 在与易欧一家的交流对话中,关伟宁分享了一些自己的想法和看法。

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智能家具切入点的优势与挑战。

从行业环境来看,智能家具品类的发展存在三个机遇。

首先,在智能家居市场,目前智能单品的普及度很高,但与生活密切相关的部分,如沙发、床、餐桌、橱柜等,智能化程度最低,智力进步最慢。 家电,但常用于家具,如沙发、柜子、床等; 其次,智能音箱、智能门锁等单品设备更多的是围绕一点解决问题,很难为用户直观地打造出一款智能家具。与智能家具相比,智能家具更容易直观地打造和体现; 第三,智能家具是一个全新的赛道,进入者很少,而且由于行业技术的原因,与传统高端家具产品的差距并不容易。

无论是传统家具还是现代智能家具,市场自然是巨大的。 家庭有房子,用户有自己的住所。 无论是租房还是买房,都需要引入家具产品进行布局。 家具产品与家庭生活息息相关,这是天然的优势。 关卫宁说道。

当然,制作智能家具产品也存在一些困难和挑战。 首先,从研发设计角度来看,行业跨度巨大。 智能、电子、传感等领域的技术需要与传统家具的面板、技术、设计相结合,融合两者的优势,优势互补。

第二个是生命周期。 很多电子产品迭代速度非常快,但生命周期相对较短。 家具产品注重耐用性、协调性和整体感觉。 生命周期比较长。 如何整合两者的生命周期是一个问题。

产业链、供应链一体化。 传统家具工厂的生产线上,零部件、制造工艺、工人的技术素质与科技公司有较大差异。 如何突破行业壁垒整合供应链非常重要。

对于关伟宁来说,目前市场上还没有真正可以相互比较的智能家具产品,而且从价格上来说,很多带有智能标签的家具产品并不亲民。 另外,用户在购买家具时,首先需要考虑的不是判断家具是否智能,而是根据自己的使用情况和感官体验做出消费决策。 如果智能家具本身价格不贵,那么它可以给用户带来一些实用且非常有用的功能。 与传统家具相比,这就是卖点和优势。

很多用户不会担心家具是否智能,更重要的是这个产品最终能给他的生活带来什么改善和便利。 因此,我们在与用户沟通时,不会刻意强调这是智能家具。 我们更多从用户的需求出发,谈论我们的产品能够解决哪些痛点,如何改善日常使用体验。 这样才能打动消费者。 关卫宁说道。

市场初期,轨道交通的受欢迎程度并不明显。

展望未来,关伟宁做出了大胆的预测。 他相信,未来智能家具将取代所有传统家具。 只要人们使用了智能家具,就不再愿意回到传统家具的体验,除非是为了怀旧。

就像以前大家都用功能手机一样,智能手机普及之后,很少有人愿意用功能手机了。 当前,人工智能、物联网、新能源等新技术正在引发行业革命。 家具其实也在这股浪潮中。 中间。

但家具行业的传统积累和惯性会更强。 一些家具巨头在既得利益面前可能有些软弱,但我认为智能家具的大趋势不会逆转。

37度产品开发总监何春华补充道,智能家具只是智能家居场景的一部分。 智能家居未来的发展趋势是从单一的联动控制功能升级为本地智能应用。 家具或家用电器本身应该能够思考、感觉和控制。 它可以解决需求或痛点,而无需太多参与。 最终将从局部智能化趋势向全价值链智能化转变,实现互联互通的生态联动。 目前,家电已全面向智能化方向发展。 相比之下,传统家具普遍不带电、不带电、不智能化。 赋予传统家具思考和感知的能力将是一种新的趋势。 产业创新机遇。

此外,亿欧家居了解到,智能家具是智能家居的新产品品类和新兴赛道。 商业模式尚不明确,仍处于早期探索阶段。 市场是否会爆发还有待观察。 此外,除了科技初创公司的介入外,让传统家具企业参与进来,共同做大做强早期市场也非常重要。 毕竟科技公司还是科技属性,不可能一家公司在家具产品品类上独领风骚。 家具产品和款式覆盖范围较广,为消费者提供的选择也非常有限。

在突破方式上,37度计划在2019年开始研发家具智能模块。家具是个性化的选择产品,每个人的需求和审美都有很大差异。 通过智能模块,传统家具可以升级为智能家具产品,这是与传统家具不同的。 家具企业生态合作可以摆脱产品种类、款式的束缚

颠覆还是需要从用户的需求出发。

哪些因素会影响智能家具等产品的落地? 关伟宁认为,首先是价格因素。 在中国市场,大众消费者在购买家具时普遍对价格非常敏感。 第二件事是实际功能。 传统家具的基本功能属性现在已经非常固定。 提供了哪些基本功能? 这样的升级可以进一步改善用户的生活。 如果它的功能华而不实或者没有实际意义,那么价格就会很高,肯定不会被消费者接受。 目标是让用户以传统家具的价格购买智能家具产品。

我认为科技已经颠覆了整个家具行业。 虽然目标还很遥远,但技术渗透的趋势是不可逆转的。 通过科技手段,人们的生活将逐渐变得更加美好、更加便捷。 但从创业的角度来看,我们需要从小处着眼。 这个颠覆的过程可能是一点技术的积累,也可能是一点产品的改进,体验会更好,价格也不会增加。 ,我们希望大家能够逐步接受智能家具这样的新品类。 关卫宁说道。

例如,每家每户都有一个床头柜。 智能床头柜将具有无线充电功能。 用户晚上睡觉时,将手机放在床头柜上即可充电。 此类智能家具的成本和产品形态不会有太大变化。 也很容易融入生活,而且方便性和实用性都得到了很大的提高; 例如,鞋柜、衣柜在潮湿、下雨天总会出现真菌或霉味问题。 智能柜可以自动烘干、消毒、除臭。 就是为了满足用户的刚性需求。

对于关伟宁来说,当前智能家居行业的一个通病是很多做法没有找到真正的消费者需求点,有些产品是通过技术堆砌来想象用户需求。 另一方面,传统家具厂商思想相对保守,不愿意打破现有利益或放弃现有优势来发展智能家具。 智能家居和智能家具行业都需要一些新的亮点。

亿欧家居认为,早期智能家具市场仍以产品研发和销售为主。 如果未来卷能够成功推出,将有机会分析和挖掘用户大数据,提供增值服务,提升市场份额。


盘点扫地机器人品牌 畅享智能生活

对于大城市的上班族来说,快节奏的工作和生活让我们做家务的时间越来越少,但我们还是要打扫房子。 这时候,智能扫地机器人就解放了你的双手。 只要你选择了扫地机器人品牌,你就可以利用这段时间做你想做的事。 接下来就和欧派小编一起盘点扫地机器人品牌,畅享智能生活吧!

扫地机器人品牌: Pushanic

Pushanic扫地机器人,由台湾智能化学工业协会创立,依托台湾工研院的技术背景,于1998年推出台湾第一台智能扫地机器人,2002年进入欧洲市场,并荣获当年CES创新实用设计奖大奖。

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扫地机器人品牌: 科沃斯

科沃斯扫地机器人品牌是国内知名品牌,性价比高,口碑好。 其产品外观独特、设计精美,为消费者的生活带来便利和快捷。 如果家里经常有灰尘和毛发,那么选择价格实惠的科沃斯扫地机器人品牌是个好主意。

扫地机器人品牌: 飞利浦

飞利浦扫地机器人品牌,在原有品牌知名度的基础上,也在扫地机器人行业打下了基础。 虽然飞利浦在家电行业拥有不小的霸主地位,但其扫地机器人也具有一定的优势,受到很多消费者的喜爱。

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扫地机器人品牌: iRobot

iRobot扫地机器人品牌在行业内具有较高的地位。 由美国iRobot机器人技术公司研发生产。 专业研发公司。 旗下iRobot扫地机器人品牌简洁大方、轻便实用,主要适合高端消费者。

扫地机器人品牌: 菲娜

菲娜占据扫地机器人第一品牌。 由德国菲纳环境公司研发制造。 在全球家居净化领域享有很高的荣誉,被誉为全球健康生活电器领先品牌。 菲娜扫地机器人品牌技术领先,外观设计精美,内部结构精密合理,在家庭清洁方面表现尤为出色。

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盘点扫地机器人品牌,畅享智能生活。 小编为您整理了扫地机器人品牌,排名不分先后,供大家参考。 随着科学技术的快速发展,人类的生活越来越智能化,智能家居产品逐渐融入我们的日常生活。 您是否渴望拥有一个干净整洁的家,而无需自己动手? 然后让扫地机器人为您工作。


格兰仕微波炉光波组合烤红薯格兰仕微波炉烤红薯

1.首先将红薯用水洗净,但不要去皮。

2、用优质面巾纸将红薯包上几层,然后沾上少许水。 好的面巾纸不会因高温而将有害物质侵入红薯内部。 这样可以锁住红薯中的水分。

3. 将包好的红薯放入微波炉托盘中,在烤架上或高火上烘烤 3 至 4 分钟。

4. 打开微波炉,调整红薯的位置,然后使用烧烤设置或高火烘烤 3 至 4 分钟。

5. 两面烤3到4分钟后,将红薯从微波炉中取出。

本文内容

格兰仕微波光波组合烤红薯

将红薯洗净,去掉两端尖头,用五六刀将土豆均匀浅切。 防爆的不需要太深。 将它们均匀地放在炉内的转盘上,平放,不要堆放,也不要一次放太多。 最高热量,加热即可。 时间取决于红薯的数量和大小。 中等大小,两条,约6分钟。 一次加热时间不要设置太长,以免干烧。 如果食物一次煮得不够熟,可以重新加热。 你可以尝试并慢慢掌握规则。

格兰仕微波炉烤红薯

一、格兰仕光波炉如何烤红薯

将红薯洗净,沾点水,盖上薄纸,不要滴水。 只需将它们放入微波炉中,每两到三分钟翻转一次即可。 一般来说七八分钟就够了。 它还取决于红薯的大小和微波炉的功率。 。 用纸巾捏一下,软了就完成了。

格兰仕微波炉光波组合烤红薯(用格兰仕微波炉烤红薯)

将红薯放入保鲜袋中,将袋口折在红薯下面,高火烤5-7分钟,但不像烤箱烤,外皮是干的。 如果不用保鲜袋,直接放进光波炉加热,红薯看起来就跟干的一样硬,很难吃。

2、格兰仕微波炉烤红薯用什么模式?

要在微波炉中烘烤红薯,请结合使用烧烤和微波炉设置。 为了获得好的味道,最好使用强烧烤和弱微波组合。 注:既然是烤红薯,自然是烤的。 微波炉设置只会帮助内部更快地烹饪。

3.格兰仕微波炉烤红薯

使用微波炉功能大火,小份的大约需要5-6分钟。 350g的烘烤方法:红薯洗净后,不要控制干燥,直接用一层厨房纸巾将红薯包紧,然后在外面包上一层报纸。 将包好的红薯放入微波炉中,以 650 瓦(或中火)烘烤 4 分钟。 将红薯翻到另一面,继续以 650 瓦(或中火)烘烤 4 分钟。

建议不要用微波炉烤红薯。 第一口味道不太好,而且煮的时间比较长,会对微波炉造成一定的损害。 不过偶尔烤一下应该没问题,注意时间即可。格兰仕不错

4、格兰仕微波炉没有高热怎么测试红薯呢?

用微波炉烤红薯,先把红薯洗净,这样红薯表面就会有水分。 然后将红薯放入塑料袋中,密封好,直接用大火烘烤。 烤2分钟,翻面,然后每1分钟翻面一次。 。 根据大小确定时间。 通常需要烘烤5分钟左右。 然后拿出来用手压一下。 如果不软,再翻2-3分钟。 如果变软,将其从塑料袋中取出,中火翻动约3分钟。 。 用微波炉烤出来的红薯和外面买的红薯味道一样,而且比自己煮的红薯好吃很多。 (前提:如果你买的红薯是红色的,如果红薯不好的话,无论怎么烤都不好吃:微波炉里一次不要放太多。注意:当烤细长的红薯,很容易熟。还可以保持一定的水分。)用微波炉方便又干净。 有些露天烤红薯的桶含有致癌物质。


微波炉使用技巧和禁忌 怎样用微波炉烤红薯

寒冷的冬天,最适合吃一块热气腾腾的烤红薯了。 下面,小编就给大家带来一些关于红薯放入微波炉会不会爆炸以及微波炉烤红薯需要什么火的知识。 快来学习如何用微波炉烤红薯吧。

微波炉烤红薯会爆炸吗 微波炉烤红薯要什么火

微波炉烤红薯会爆炸吗?

微波炉烤红薯一般情况下不会炸,但难免会烧焦。 掌握正确的方法,绝对不会爆炸!

微波炉烤红薯会爆炸吗 微波炉烤红薯要什么火

用微波炉烤红薯需要什么热量?

先将红薯洗净,这样红薯表面会有水分,然后将红薯放入保鲜袋中,密封好,直接大火烤2分钟,翻面,然后每1分钟翻转一次。 根据大小确定时间。 通常需要烘烤5分钟左右。 然后拿出来用手压一下。 如果不软,再翻2-3分钟。 如果变软,将其从塑料袋中取出,中火翻动约3分钟。 。 用微波炉烤出来的红薯和外面买的红薯味道一样,而且比自己煮的红薯好吃很多。 (前提:如果你买的红薯是红的,如果红薯不好的话,无论怎么烤都不好吃:微波炉里一次不要放太多。注意:时间长了薄红薯烤起来容易熟,还能保持一定的水分。)用微波炉方便又干净。 有些露天烤红薯的桶含有致癌物质。

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微波炉烤红薯要多少分钟

很多人喜欢在家烤红薯,但如果只是用烤箱烤的话,需要2个小时,既费时又费力。 烤前可以先放入微波炉高火加热5至6分钟,让红薯内部受热熟透,然后放入烤箱烤30分钟左右,直至熟透。已完全煮熟。

微波炉烤红薯会爆炸吗 微波炉烤红薯要什么火

如何用微波炉烤红薯

方法一

1、红薯洗净后,不要控制干燥。 用一层厨房纸巾将红薯包紧,然后在外面包一层报纸。 将包好的红薯放入微波炉中,以 650 瓦(或中火)烘烤 4 分钟。

2. 将红薯翻到另一面,继续以650瓦(或中火)烘烤4分钟。

小贴士:除了红薯之外,芋头、山药、土豆等块根类食材都可以用这个方法来烹饪。 红薯的烘烤时间会根据红薯的大小而增减。 建议一次只烤一块红薯,这样受热均匀,烤出来的红薯味道也好。

方法二

1、先将红薯洗净,这样红薯表面就有水分。 然后用一层厨房纸或者保鲜袋把红薯包起来,包紧。

2.将包好的红薯放入微波炉中高火加热5分钟(小一点的红薯4分钟,大一点的红薯8分钟)。

3、然后拿出来,用手压一下。 如果不软,再翻2-3分钟。 如果变软,将其从塑料袋中取出,中火翻动约3分钟。

提示:您可以直接将其放入微波炉中,高火加热约6分钟。 你可以自己尝试一下,结果会非常好。

方法三

1.取一整颗红薯。 切记红薯块不要太大,不然不容易熟,或者没熟,还费电。

2.先将红薯洗净。 只需用铝箔包裹红薯,然后将其放入微波炉即可。 至于时间,根据红薯块的大小而定。 如果大火的话,需要四五分钟。

方法四

1. 切成片,这样更容易煮熟。 无需戳孔,也不要放入微波炉盒中。 产生的水蒸气很容易附着在红薯上。 将红薯片直接放在微波炉的转盘上。

2、中火蒸15分钟,再蒸10分钟。 你不能一次蒸那么长时间。 让红薯在微波炉中冷却一会儿,然后再蒸。 中间不需要打开微波炉门。

3、这样烤出来的红薯,外面皮干,里面糯糯香甜。


红薯微波炉加热需要多少分钟

红薯是一种健康食材,烤红薯是很多人秋冬季节的最爱。 它质地松软,味道香甜,非常讨人喜欢。 我也非常喜欢。 我们来看看微波炉烤红薯需要多少分钟以及微波炉烤红薯的方法。

用微波炉烤红薯需要多少分钟?

用微波炉烤生红薯需要6分钟。 就是这样:

1、红薯洗净,不要用水擦。 保持皮肤的水分。

2.用一张纸把红薯包起来。 尽量使用干净的纸,厨房纸巾就可以。

3、放在微波炉托盘上,高火加热3分钟; 翻面继续大火煮3分钟(根据红薯大小调整时间)。

微波炉烤红薯的四种方法

方法一

1、红薯洗净后,不要控制干燥。 用一层厨房纸巾将红薯包紧,然后在外面包一层报纸。 将包好的红薯放入微波炉中,以 650 瓦(或中火)烘烤 4 分钟。

2. 将红薯翻到另一面,继续以650瓦(或中火)烘烤4分钟。

小贴士:除了红薯之外,芋头、山药、土豆等块根类食材都可以用这个方法来烹饪。 红薯的烘烤时间会根据红薯的大小而增减。 建议一次只烤一块红薯,这样受热均匀,烤出来的红薯味道也好。

方法二

1、先将红薯洗净,这样红薯表面就有水分。 然后用一层厨房纸或者保鲜袋把红薯包起来,包紧。

2.将包好的红薯放入微波炉中高火加热5分钟(小一点的红薯4分钟,大一点的红薯8分钟)。

3、然后拿出来,用手压一下。 如果不软,再翻2-3分钟。 如果变软,将其从塑料袋中取出,中火翻动约3分钟。

提示:可以直接放入微波炉加热6分钟左右。 你可以自己尝试一下,效果会很好。

方法三

1.取一整颗红薯。 切记红薯块不要太大,不然不容易熟,或者没熟,还费电。

2.先将红薯洗净。 只需用铝箔包裹红薯,然后将其放入微波炉即可。 至于时间,根据红薯块的大小而定。 如果大火的话,需要四五分钟。

方法四

1. 切成片,这样更容易煮熟。 无需戳孔,也不要放入微波炉盒中。 产生的水蒸气很容易附着在红薯上。 将红薯片直接放在微波炉的转盘上。

2、中火蒸15分钟,再蒸10分钟。 你不能一次蒸那么长时间。 让红薯在微波炉中冷却一会儿,然后再蒸。 中间不需要打开微波炉门。

3、这样烤出来的红薯皮是干的,但是里面是干的。 和外面买的红薯很像,但比外面干净。

秋冬季节红薯上市,很多人都喜欢吃烤红薯。 我们都知道微波炉也可以烤红薯,那么用微波炉烤红薯需要多长时间呢? 如何用微波炉烤红薯? 这里有四种方法可以做到这一点。

红薯怎么吃最营养

1、红薯粥

原料:新鲜红薯250克,大米100克。

煮法步骤:红薯洗净(红皮黄心的最好),连皮切成小块,加水和米一起煮粥。

2、麦仁红薯汤

原料:新鲜红薯250克,小麦仁100克。

烹饪步骤:一小碗麦粒浸泡过夜。 麦粒的皮很硬,需要浸泡较长的时间。 将泡好的麦粒放入高压锅中。 也可以先蒸后煮。 高压锅速度更快,但也需要浸泡。 加入大量水,大火煮20分钟; 煮开后,可以加入红薯块,煮三到两分钟; 食用前加入适量冰糖。 当锅烧开的时候,麦粒的甜味就出来了。

3.猕猴桃红薯泥

材料:红薯、猕猴桃、牛奶、蜂蜜。

实践:

A。 将红薯去皮,切成小块,隔水蒸熟或放入微波炉中至熟,然后用勺子捣成泥。

b. 将牛奶和蜂蜜加入红薯泥中,搅拌均匀。 牛奶的量可以自己控制。

C。 将保鲜膜放入一个小碗中,将猕猴桃去皮切片,然后放入碗中。

d. 将搅拌好的红薯泥倒入碗中,压实。

e. 揭开保鲜膜,将成型的红薯泥倒出,倒扣在盘子上。


记住 这8样东西千万别放进微波炉小心炸厨房

微波炉作为一种非常方便的小家电,现在几乎是每个家庭的必备品。 它不仅用来加热剩菜,还尝试开发各种新食谱。

 

不过,使用微波炉一定要小心,否则一不小心就会“炸掉厨房”!

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微波炉如何工作?

微波炉的工作原理是利用内部磁控管将电能转化为微波。 当微波被食物吸收时,食物中的水、糖、脂肪等“极性分子”就会高速振动。 这个过程是我们看在眼里的。 “食物已经加热了。” 需要提醒的是,食物在微波炉加热后,水分会蒸发,所以你会发现,馒头、包子等食物如果长时间高温加热,就会变得像石头一样硬。 。

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同时,由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围其他介质,细胞在微波电磁场中会迅速破裂死亡,达到清洗灭菌的目的。

除了微波炉之外,厨房里还有一个非常常见的电器——烤箱。

很多人认为它们看起来很相似,使用方法也很相似,在看菜谱时就把它们混为一谈,但事实上,它们完全不同!

烤箱是利用箱体内的加热管辐射热能来加热烘烤食物,“由外向内”加热,而微波炉则是“由内向外”加热。

由于工作原理不同,许多可以在烤箱中加工的食物不能在微波炉中加工。 下面我们就来说说使用微波炉的注意事项吧~

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这些食物不能用微波炉加热!

1、带壳、带膜的食品

食物加热过程中会产生蒸汽。 带壳、薄膜食品中的蒸汽由于壳、薄膜的阻碍而无处逃逸。 内部压力增大,很容易引起外壳和薄膜破裂,引起爆炸。

鸡蛋是微波炉使用不当的重灾区。 时不时地就能在社交媒体上看到网友抱怨鸡蛋用微波炉加热后爆炸的新闻(当然,鸭蛋、鹌鹑蛋……也是不能接受的)。

除了鸡蛋之外,带肠衣的烤香肠、栗子也不适合用微波炉加热。

如果一定要尝试的话,需要在加热前在皮肤上划几道口子,为蒸汽逸出留出空间,避免爆炸。

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2、水分含量低、脂肪含量高的食物

微波加热主要是通过水分子的高频振荡来实现的。

水分含量低、脂肪含量高的食品受热时,食品各部分会瞬间吸热升温,容易燃烧产生苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等有害物质,还有爆炸的危险(这个你可以回想起微波炉里加热烤串和五花肉时发出的噼啪声)。

因此,尽量不要用微波炉加热吃剩的烤串、五花肉、香肠、牛肉干、鱼干等既干燥又脂肪含量高的食物。 3.水

微波炉不能用来烧水,尤其是纯净水。

当你用水壶烧水时,水是从下到上加热的。 当下面的水达到沸点时,会产生许多气泡。 这些气泡会继续向上流到水的表面,这就是水的沸腾。

然而,微波炉同时加热所有的水,并不产生对流,而只是升高温度。 即使水温达到100度也不会沸腾。

超过100度但不沸腾的水称为“过热水”。 它非常不稳定。 只要稍有风吹草动,就会引起骤然沸腾,容易造成烫伤。

容器和水越干净,就越容易形成“过热水”。

另外,粘稠度高、凝固的食物,如双皮奶、浓粥等,也不适合在微波炉中长时间加热,否则可能会爆炸。

4.干辣椒

首先,由于干辣椒过于干燥,缺乏水分,在加热过程中容易着火;

其次,干辣椒加热后散发出的辣椒素和其他化学物质会刺激眼睛和呼吸系统。 打开已加热干辣椒的微波炉就像向自己喷胡椒喷雾一样。

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5.葡萄

相信很多人都看过葡萄在微波炉中加热并产生火花的视频。 事实上,不光是切开的葡萄,即使是两整颗葡萄放在微波炉里加热也会产生电火花。

简单地说,这种现象是因为葡萄受到微波辐射时会积聚能量。 当能量释放出来时,会在葡萄的接触点处形成最强的电磁场,同时在两颗葡萄内部相互作用。

这种电磁场能量非常强,强到足以电离空气并产生电火花。 这就是为什么用微波炉加热葡萄会产生火花甚至爆炸的原因。

不过,梨、苹果、香蕉等水果就不用担心了。 食用前可以将它们切成小块并在微波炉中加热。

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这些容器不能用于微波炉!

除了食品安全,餐具安全也很重要。 我们身边很多常见的餐具都不能用微波炉加热。

1.金属容器

首先,微波具有反射性,碰到金属就会反射回来,无法穿透金属容器加热食物;

其次,微波炉会与金属容器产生火花,严重时甚至会引起火灾。

比较常见的金属容器有:不锈钢碗、保温杯、搪瓷餐具、铁板、烧烤炉等。

锡纸托盘的蛋挞和牛奶不能用微波炉加热。

2、常见的塑料容器如汽水瓶、快餐盒等一般材质为PETE(聚对苯二甲酸乙二醇酯)和PS(聚苯乙烯)。 这两种塑料制品不能放入微波炉中,因为高温会导致其释放出对人体有害的化学物质。

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PP(聚丙烯)制成的餐具是唯一可以放入微波炉的塑料盒。

需要注意的是,有些微波炉饭盒的盒体是PP材质,但盖子是PETE材质,不耐高温。 使用时请仔细区分。

3.不要用保鲜膜覆盖食物放入微波炉

保鲜膜也是塑料,通常是LDPE(低密度聚乙烯)。 LDPE在高温下会产生有害物质。 这些有害物质会释放到食物中,对人体造成损害。

如果担心油溅,可以用微波炉安全盖盖住食物容器,防止直接接触食物。

微波对一般陶瓷、耐热玻璃等材料有穿透作用,可用作微波烹调器皿。

但带有金色图案的玻璃或陶瓷容器不能放入微波炉加热。

另外,在选择微波炉使用的容器时,尽量选择广口的容器,防止容器因压力过大而爆炸。

虽然使用微波炉有很多禁忌,但其独特的加热方式节省能源和时间,而且微波炉加热食物时的温度一般不超过120度,远低于明火和高温的温度。烤箱。

可以更多地保留食物中的维生素B、维生素C等营养成分,减少有害物质的产生。

只要正确使用微波炉,您将获得一个省时、省力、健康的烹饪工具。


用微波炉加热食物真的安全吗

听说上周澳洲的朋友在推特上热议一件事。

 

原因是他们刚刚发现了一个让他们难以接受的事实——美国人居然用微波炉来烧水! ! ! 使用微波炉! ! ! 结果这些用电热水壶烧水的澳洲网友坐不住了,纷纷询问美国网友没有电热水壶怎么生活。 。 。

这是因为蛋壳不透气,如果用微波炉加热,会因内部气压增加而破裂。 加热带壳鸡蛋时,要用针、筷子等刺破蛋黄,否则高温加热时会爆裂、飞溅。 但对于煮熟的鸡蛋来说,即使蛋黄被刺破,由于蛋黄不流动,汽化的水分子也可能无法通过刺破的孔逸出,可能会爆裂; 也可能是因为水的体积膨胀速度跟不上水的逃逸速度。 鸡蛋以鸡蛋的速度爆炸。但是,被刺破的鸡蛋通常威力不是很大,不会造成危险。

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说到微波炉,我们先来看看它的工作原理

微波炉的关键部件是磁控管。 研制磁控管的最初目的其实是为了制造军用雷达。 微波炉的磁控管将电能转化为微波能。

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微波是电磁波的一种。 这种微波是肉眼看不见的。 它产生的能量比普通无线电波多得多。 它可以穿透食物达5厘米深,并导致食物中的水分子随之移动。 。 剧烈运动会产生大量热能,因此食物会“煮熟”。 这就是微波加热的工作原理。

微波炉会破坏营养吗?

有研究比较了微波/蒸汽与压力烹饪胡萝卜、花椰菜和菠菜等蔬菜的效果。 研究发现,与微波和蒸汽烹调的蔬菜相比,高压烹调的蔬菜损失了更多对肠道健康的不溶性纤维。

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烹饪蔬菜时,通常会破坏维生素C。 因为水溶性营养物质(维生素C)在煮沸时更容易分解到水中,因此会损失更多的营养物质。 因此,烹调蔬菜会比微波处理损失更多的维生素C,而且微波烹调用水更少。

微波炉会致癌吗?

有些人担心微波会穿过炉壁发射,伤害我们的身体。 这就要从微波的特性说起了~

微波炉也很有“个性”! 其基本性质通常呈现三个特点:穿透、反射、吸收。 微波一接触到金属就会被反射,而金属无法吸收或传导它们。 微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不消耗能量。 微波不仅不能穿透含有水分的食物,而且还可以穿过它。 能量反而会被吸收,而在普通炉子上烹饪食物时,热量总是逐渐从外部进入食物。

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不过,一些塑料容器最好不要用微波炉加热。 虽然微波炉不会致癌,但塑料上的致癌物质在加热时会迁移到食物中。

微波炉会影响WI-FI吗?

这是我见过的最奇怪的问题。 。 。 顺便问一下,你会把手机放进微波炉里上网吗? 虽然微波会影响无线信号的传输,但微波炉是密封的。 即使有微波泄漏,只要走远一点就可以了。 。 。


8种食物绝对不能放入微波炉 最后一项太令人惊讶了以至于很多人都不知道

#headlinescreationchallenge#生命危在旦夕!8种绝对不能放进微波炉的食物,很多人还不知道

 

很多家庭都有微波炉,可以快速加热食物。 非常方便,尤其是在家吃热菜、吃饭的时候。 省时省力,深受大家喜爱。

但使用微波炉也是非常危险的。 网上经常可以看到微波炉“炸毁厨房”的事情。 很多人都困惑什么可以放进微波炉加热,什么不能放进微波炉加热?

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今天我们就和大家聊聊这个话题。 生命危在旦夕。 有8种食物绝对不能放进微波炉。 放入微波炉时小心“炸厨房”。 最后一项太出人意料了,以至于很多人还不知道。

1.五花肉

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很多人都喜欢吃五花肉,尤其是烧烤五花肉串,受到很多人的喜爱。 因此,很多人喜欢在家里用微波炉做五花肉串,将五花肉放入微波炉中加热烧烤。

这种做法是非常危险的。 五花肉在微波炉里加热时会发出噼啪的声音。 油脂在高温烘烤时,有爆炸的危险。 如果不小心,微波炉可能会“爆炸”。

2. 葡萄

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网上有很多视频,人们在第一次使用时将葡萄放入微波炉中,产生火花,受到了很多人的点赞,但实际上这种做法是危险的。

葡萄的成分很特别。 当两颗葡萄放入微波炉中,受到高温加热时,葡萄与微波炉之间会产生很强的电磁场,使空气电离并产生火花。 如果继续加热,甚至会爆炸。 。

别小看葡萄,它们不大,但不要用微波炉加热。 除了葡萄之外,圣女果也不能放进微波炉。

3、矿泉水

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朋友老王家里的水壶坏了,他不想喝凉水,就萌生了用微波炉加热矿泉水的想法,这样他就可以喝温水了。

等待时间太长,老王一边等待一边看短视频。 结果他看短视频太投入,忘记了用微波炉加热矿泉水。 15分钟后,“砰”的一声,老王想起了矿泉水。 加热。

微波炉绝对不能用来烧水,尤其是矿泉水。 当水的温度超过100度时,就会变得极不稳定,容易沸腾。

4、双皮奶

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粘度大的食物不适合用微波炉加热,比如我们常见的双皮奶、酸奶等凝固食品。

这类食品如果长时间放在微波炉中加热,食品中的成分在高温的影响下会变得越来越活跃,并会挤压包装,很容易引起“爆炸”。

5、干辣椒

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在江西、湖南、四川等爱吃辣的地方,很多人喜欢用微波炉烤干辣椒。 他们认为这很方便,但实际上这种方法很危险。

干辣椒缺乏水分,在添加过程中很容易着火。 同时,辣椒中的辣椒素等化学物质在加热过程中会大量散发。 当微波炉打开时,会刺激人的眼睛和呼吸系统,使人容易受伤。

6、蛋挞

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很多人都喜欢吃蛋挞。 他们一次购买很多并带回家。 结果,他们无法全部完成。 蛋挞凉了,不好吃。 这时,人们就会想到将蛋挞放入微波炉中加热。

锡纸托蛋挞在加热过程中,微波炉会与锡纸产生火花,很容易引燃,严重时甚至引起火灾,所以不要用微波炉加热蛋挞。

7. 牛奶

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除了水之外,所有液体饮料其实都不适合放入微波炉加热,包括牛奶、椰奶、碳水化合物饮料等饮料。

无论是液体包装牛奶还是盒装牛奶,都不适合用微波炉加热,因为牛奶包装是易燃纸质材料,受高温影响,很容易着火。

8. 鸡蛋

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最后一点就是鸡蛋不能用微波炉加热。 很多人看到这一点都感到惊讶。 为什么鸡蛋不能用微波炉加热?

鸡蛋加热过程中,鸡蛋的壳膜阻挡了温度向外扩散,导致鸡蛋内部压力增大。 当温度越来越高时,鸡蛋在微波炉中就会“爆炸”,可能会直接导致微波炉报废。

除了鸡蛋之外,鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋也同样如此。 它们不能在微波炉中加热。 网上经常可以看到网友加热鸡蛋、煎鸡蛋的视频。

微波炉使用起来确实很方便,但是在使用过程中,一定不要将以上8类食物放入微波炉中。 很多人还不知道这一点。 读完本文,您将获得更多知识。

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做蛋糕没有低筋面粉怎么办教你自制低筋粉的小窍门简单实用

如果你有烤箱,一定要尝试一下制作戚风蛋糕。 戚风蛋糕口感细腻柔软,入口即化。 它是用真正的原料在家里制成的,没有任何添加剂。 它健康又美味。 而且,制作蛋糕的原料也比较简单。 只需要5种原料,即鸡蛋、面粉、油、糖、牛奶。 这些材料很常见,家家户户都有。

 

不过做蛋糕对面粉有一定的要求,最好选择低筋面粉。

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做蛋糕时为什么要选择低筋面粉?

蛋糕最大的特点就是松软,而低筋面粉的面筋较少。 烘烤时,蛋糕更容易膨胀,膨胀程度也更大。 如果选择面筋含量高的面粉,蛋糕在膨胀过程中会遇到较大的阻力,蓬松程度会受到影响。

什么样的面粉被认为是低筋面粉? 这取决于面粉的蛋白质含量。 蛋白质含量低于9.5%的面粉为低筋面粉,通常用于制作蛋糕、饼干、糕点等。

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没有低筋面粉怎么办?

以下是制作自制低筋面粉的 3 个技巧。 所需材料非常简单,非常适合家庭使用。

1. 中筋面粉加玉米淀粉

中筋面粉是我们平时做馒头用得最多的面粉。 玉米淀粉不含麸质。 在中筋面粉中添加一定量的玉米淀粉,可以达到低筋面粉的效果。 中筋面粉与玉米淀粉的比例为4:1。

如果要做50克低筋面粉,就用40克普通中筋面粉,加入10克玉米淀粉,搅拌均匀。

如果想要高筋面粉变成低筋面粉,只需按1:1的比例添加玉米淀粉即可。

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2、将面粉蒸熟

制作自制蛋糕粉的第二个技巧是蒸面粉。 具体操作方法是,锅内垫一层篮布,倒入中筋面粉,如果面粉多,用筷子戳一些洞,这样更容易蒸透,然后盖上盖子上面盖一层干布或耐高温保鲜膜,防止水滴。 水蒸气滴完,中火蒸15分钟。 蒸好的面粉会呈块状。 用铲子将面粉压碎,然后过筛一次,摊开晾干,装袋保存。

这样既可以多做,又可以保存,随时食用、随时使用都很方便。

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3.烤箱/微波炉

烤箱版:将中筋面粉放入烤盘中铺平,110度烘烤20分钟,过筛放凉后保存。

微波炉版:将中筋面粉放入盘中,摊平,放入微波炉80-90度加热2分钟。

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做蛋糕可以用中筋面粉吗?

答案是肯定的! 但相比低筋面粉,蓬松度稍差一些。 而且在制作过程中,注意不要搅拌过度,尤其是不要打圈搅拌面糊,这样很容易形成面筋。

只要注意拌面糊的方法,用中筋面粉就能做蛋糕。 我自己也经常用中筋面粉,效果还不错。 另外,需要注意的是,用通用面粉替代配方中的低筋面粉时,液体的用量需要在原配方的基础上适当增加。 由于通用面粉通常比低筋面粉吸水性更好,因此如果替换等量,所得面糊可能会更稠。

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